Kreasi Indomie #2 : Indomie Bomb

January 02, 2019



Bahan:

  • Indomie Mi Goreng 2 bks
  • Daging sapi giling 200 gr
  • Bawang bombay 2 butir
  • Bawang putih 3 butir
  • Pala bubuk 1/2 sdt
  • Lada hitam bubuk 1 sdt
  • Kecap 2 sdt
  • Saus tiram 1 sdt
  • Kecap asin 1 sdt
  • Telur 3 butir
  • Tepung panir secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng
  • Saus tomat/ sambal untuk cocolan
*Jika ingin pedas, maka bisa tambahkan bon cabe sesuai selera.
*Tepung bumbu secukupnya, jika ingin kulit yang tebal

Steps:
  • Kupas bawang putih dan bombay
  • Cincang halus bawang putih
  • Potong bawah bombay menjadi dua bagian, kemudian pisahkan setiap bagiannya seperti ini
*proses ini butuh kesabaran, karena untuk melepas setiap sisinya agak sulit
  • Tumis bawang putih
  • Masukan daging, lada hitam, pala, kecap manis & asin, saus tiram, garam, gula dan air secukupnya
  • Masak hingga matang dan air berkurang. Matikan api. Jangan lupa dicicip
  • Rebus Indomie, angkat, tiriskan
  • Tuang bumbu ke wadah/piring ukurang besar, masukan mi dan daging tumis. Aduk. Pecahkan 1 butir telur di atasnya, aduk (untuk bumbu, bisa bumbu untuk satu bungkus saja, atau semuanya, tergantung selera masing-masing)
  • Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam, kocok lepas
  • Masukan mi ke dalam potongan bawang bombay. Padatkan
  • Celup mi ke dalam kocokan telur, gulingkan ke tepung panir (Apabila ingin kulit yang tebal, maka step yang dilakukan ialah menyelupkan mi dalam kocokan telur, kemudian gulingkan dengan tepung bumbu, celupkan sekali lagi ke dalam telut, kemudian balur dengan tepung panir)
  • Goreng ke dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat, tiriskan
  • Indomie Bomb siap disajikan

You Might Also Like

0 komentar

Youtube Channel

Follow by Email