Search

Hi, I am Farah!
Hai,
Aku Farah. Aku memulai blog ini sejak tahun 2017. Aku menulis tentang beauty, resep, personal thought dan travel. Tapi beauty sepertinya lebih dominan nih hehe. Dan, aku mau berterimakasih buat kalian semua yang sudah datang ke blog aku ^^
Selamat membaca!

Cara Mengatasi Masakan Terlalu Pedas

Masak emang nggak selalu mulus terus, kadang udah pede nyiapin bumbu tapi waktu dicicip eh ada aja yang salah, salah satunya terlalu pedas karena lada, cabai, saus, dll. Bingung kan mau diapain? Mana bumbunya udah kecemplung semua kan ga bisa balik tuh 😂. Kalo pedes dari cabe iya cuma pedes, coba deh kalo kebanyakan lada, pedesnya sih emang nggak keterlaluan kayak si cabe, tapi rasa masakan jadi aneh! 😂 Soalnya pengalaman pernah masak kelebihan lada asli rasanya aneh ga enak 😂. Nah untuk mengatasi masalah kebanyakan cabe atau merica dan yang pedas-pedas lainnya, aku punya beberapa tips yang bisa dilakukan pada saat masakan masih di atas kompor yang menyala. Dan tips ini berdasarkan pengalamanku sendiri.

1. Tambahkan gula dan garam lagi
Nambahin-nya jangan kebablasan ya harus tetap dicicip. Jangan sampai terlalu asin atau manis.

2. Tambahkan yang asem
Bisa dari perasan jeruk, asam atau potongan tomat.

});
3. Tambahkan sayuran ke dalam masakan
Bisa juga bawang goreng, soalnya aku pake bawang goreng. Ingat menaburnya sebelum api dimatikan ya dan harus dimasak beberapa menit supaya rasa dari sayur atau bawang gorengnya keluar.

4. Tambahkan kaldu
Bisa kaldu murni ataupun kaldu bubuk, mana yang tersedia aja ya bu-ibu..

5. Tambahkan volume masakan
Kalau masakannya berkuah bisa ditambahkan air atau bahan utama masakan itu sendiri. 

Dan semua tips di atas aku lakukan dalam satu kali masak ya :). Good luck.

Comments

  1. Terima kasih tips nya... Bermanfaat sekali.

    ReplyDelete
  2. Terima kasih tips nya... Bermanfaat sekali.

    ReplyDelete
  3. Thank youuuu
    Hahaha pagi tadi aku paniiik karena soto yang mau aku kasih ke mama kebanyakan lada. Alhamdulillah nemu tips ini, semoga jadi ladang pahala untukmu ya mbak ������������

    ReplyDelete
    Replies
    1. wahh.. terimakasih kembali ya. semoga doanya juga kembali kepada anda :)

      Delete
  4. Kalau saya pasti ditambahin gula, langsung pedasnya berkurang ganti manis hahaha.
    Dulu waktu kecil mama sering masak makanan pedas, ayam rica-rica.
    Pakai rica atau cabe Manado yang imut cabe rawit.
    Pedasnyaaa minta ampun, kami kudu nyuci ayamnya biar bisa makan hahaa

    ReplyDelete
    Replies
    1. Iya mba, kalau pedes cabe masih lebih bisa di perbaiki, nah aku ini pengalaman kepedasan karena cabe, Wiih nggak hanya pedes, rasanya juga huancurrr hahaha. Owalah kirain aku aja yang pernah diajarin nyuci lauknya kalau kepedesan hihihi

      Delete
  5. Terima kasih tipsnya mbak. Kalau keasinan gimana mbak? sama juga penanganannya kah?

    ReplyDelete

Post a comment